HerbDiary - *2008年ハーブ日記

目次

• 2008年ハーブ日記
• 2008/08/24 バジル収穫ペースト作り
• 2008/07/19 バジル、紫蘇が生長
• 2008/07/14 タラゴン復活
• 2008/06/15 ディルの種の収穫
• 2008/06/14 ハバネロ定植
• 2008/06/07 摘芯/ 06/21 枝分かれ
• 2008/06/01 定植
• 2008/05/23 アブラムシ対策
• 2008/05/17 発芽、開花…成長
• 2008/04/20 種蒔き
• 2008/04/12
• 2005年ハーブ日記
• 07/10/2005 ローズマリー、タイム、セージ、みつば
• 07/09/2005 ハバネロ:辛くなってきた
• 06/25/2005 ハバネロに実が成る
• 06/19/2005 ロケットの種をとる
• 06/11/2005 ハバネロ花が咲く
• 05/22/2005(バジル2株、パセリ2株、ハバネロ2株)
• 05/15/2005(コットン発芽)
• 05/07/2005(バジル種蒔第二弾)
• 05/05/2005(綿の種まき)
• 04/17/2005(種蒔き)
• 03/21/2005
• 2004年ハーブ日記
• 11/14/2004 収穫
• 10/13/2004 綿の実(コットン)
• 09/18/2004 タイ産唐辛子
• 07/24/2004
• 07/10/2004
• 06/26/2004
• 06/24/2004
• 06/13/2004
• 06/06/2004
• 06/03/2004
• 05/15/2004
• 05/08/2004
• 05/01/2004
• 04/25/2004
• 04/18/2004
• 種と苗を購入
• 種まき

2008年ハーブ日記

2008/08/24 バジル収穫ペースト作り

• バジルを収穫、ペーストを作る。詳しくはバジルペーストの項を参照のこと。

2008/07/19 バジル、紫蘇が生長

• バジル近況：左は第一弾、右は6月初めに種蒔きした第二弾

• 紫蘇も大きくなった

• その他ベランダ近況

2008/07/14 タラゴン復活

• 強い日差しでタラゴンの葉が焼けていたので、切り戻しておいたら、新しい芽が出てきた。

2008/06/15 ディルの種の収穫

2008/06/14 ハバネロ定植

2008/06/07 摘芯/ 06/21 枝分かれ

• バジル(第一弾)の摘芯

• 枝分かれ　6/21

2008/06/01 定植

• バジル、紫蘇を10号鉢に定植

2008/05/23 アブラムシ対策

• アブラムシの天敵のてんとう虫を捕まえてきてベランダに放す。

2008/05/17 発芽、開花…成長

• バジル、紫蘇、ハバネロ（オレンジ、レッドサビナ）などが発芽。間引く。

• 越冬したパセリ、ディルに花が咲く。チャービル、ルッコラなど種ができる。

• 越冬したオレガノ、タラゴン、タイム、ローズマリーが成長。

• ディル、ミントも生長。

• 春種蒔きしたルッコラも成長。

2008/04/20 種蒔き

4月に入ってから、大阪はずっと気温が低かったので、ハーブの種蒔きを見合わせていた。今週は気温が週日20℃を超えるようなので、種蒔きをする。

今日は、バジル、シソ、オレンジ・ハバネロ、レッド・サビナ・ハバネロを蒔いた。

2008/04/12

• ベランダの鉢の整理
• 土の準備

2005年ハーブ日記

07/10/2005 ローズマリー、タイム、セージ、みつば

• ローズマリーの苗を購入
• タイム、セージ、みつばの種を購入。季節はずれではあるが種蒔き

07/09/2005 ハバネロ:辛くなってきた

ミニピーマンという感じの大きさ。かじってみると、ジワっと喉にくる辛さがある。 まだ突き抜ける辛さにはなっていない。

06/25/2005 ハバネロに実が成る

06/19/2005 ロケットの種をとる

06/11/2005 ハバネロ花が咲く

花が咲いた。7月になったら激辛ペペロンチーノを食べられるか？
葉っぱをちぎって食べてみたけれど、青臭いだけで辛くなかった。

05/22/2005(バジル2株、パセリ2株、ハバネロ2株)

05/15/2005(コットン発芽)

05/07/2005(バジル種蒔第二弾)

05/05/2005(綿の種まき)

ついでに、プランターの土の手入れ。

04/17/2005(種蒔き)

• ディル（いのんど）
• コリアンダー（コエンドロ）
• チャービル
• スイートバジル

※他に大豆も

※バジルはまだ早いかな。

03/21/2005

定番は、

• ロケット(ルッコラ)… サラダ用
　(越年した株が、今、花を咲かせている)
• ナスタチウム … サラダ用
• スイートバジル(夏のパスタ、トマトソース用)
• ディル … ピクルス用
• 韓国産トウガラシ
• タイ産トウガラシ
• イタリアンパセリ
• チャイブ
• チャービル

※タイム、ローズマリー、セージはどうしよう…夏の帰省中にダメにしたからなぁ。水を沢山必要とするハーブは、子供用ビニールプールに水を張って鉢を入れてとけば良いけれど、ローズマリーとセージは水浸しにすると死んでしまう。帰省中の水やりが難しい。

• 昨年のバケツ稲は今年はやめ。
• コットン、瓢箪はどうするか。
　コットンはなんとか越年したみたいだが。新しく種をまくかどうしよう。

※とりあえず、今日は、

• ロケットの種を蒔いた
• ナスタチウムの種を水に浸した

2004年ハーブ日記

11/14/2004 収穫

• 左から、タイ産唐辛子、シシ唐、韓国産唐辛子、稲、コットン（白）、タイ産唐辛子、シシ唐、ヒョウタン

10/13/2004 綿の実(コットン)

• 【綿の実】
ベランダ栽培の綿の実が二つはじけていた。１つは茶綿。１つは白い綿。南米産の綿は今黄色い花をつけている。 スタインベックの「朝飯」を思い出す。最初にこれを読んだ時(開高健のエッセイで知った)は、私に季節感が備わっていなかったが、今は、綿の摘み取りの季節の朝の感覚がわかった気がする。 この季節の「朝飯」はさぞ美味いことだろう…

09/18/2004 タイ産唐辛子

• 【バジリコスパゲティ/トマトソースのスパゲティ/激辛ペペロンチーノ】
昼食に三種類作る。ベランダ栽培のバジルとタイ産唐辛子を使う。 口から火を噴きそうな激辛ペペロンチーノを食べた後は、頭がしばらくボーとしている。 子供の頃に「あまり辛いものばかり食べているとバカになるよ…」と親に言われたのを思い出した。

07/24/2004

• 一昨日に人工授粉した瓢箪が、大きくなっている。今朝、新たに雌花が二つ咲いていたので授粉する。

07/10/2004

• 瓢箪が生長。花が咲き出した。が実が成るようにするには結構大変みたいだ。
http://www.toshinao.com/hyotan/manual/
• ここ数日、ま夏の暑さ。バジル、コットンなどの成長が著しい。
• 稲の鉢は、水に藻が生長してきた。

06/26/2004

• ハーブではないが…稲の苗を植える(田植?)。
• 大豆の種子を蒔く(第二弾)
• バジルの種子を蒔く(第三騨)
• タイ産唐辛子の味を見る。生でかじると激辛。
• 韓国産唐辛子(まだ青い)を生でかじる。ちょっと甘味のある青とうがらしという感じ。
この唐辛子を数本輪切りにして、チリメンジャコと炒め、醤油で味付け。大人用には、タイ産唐辛子も 一本輪切りにして加えたものも作る。
• ジャーマンポテト入りスパゲティにバジルを入れて食べる。

06/24/2004

• 枝豆４株収穫。ささやかに夕食で食べる。

06/13/2004

• ディル発芽
• バジル第二弾、発芽＆本葉でる。気温が上がると成長が早い。
• シシトウは、実がなっているが、大きさが不揃いで2本あっても一回の食事の数にも足りない。
• タイ産トウガラシ、赤くなる。
• 韓国産唐辛子は青いが、10cm近くになってきた。
• 瓢箪のツルが伸びてきたので、支柱を付ける。

06/06/2004

• コットンの苗を大きな鉢に移植。

06/03/2004

• ディルの種蒔き

  ちょっと遅れたけれど、今、蒔いておけば、夏のピクルスには間に合うか?

• バジルの種蒔き(第二弾)
• バジル第一弾の苗を3本残す。
• 大豆(枝豆)の実がなり始める。こんなに早く成り始めるとは予想外。花が目立たない。

05/15/2004

• 唐辛子にたかっているアブラムシが酷くなって来たので、野菜用殺虫剤を購入。
• 長男が蒔いたトウモロコシとインゲン(各一粒)がまだ発芽しないので土をそっと取り除いてチェック。腐敗しているようだ
• コットンがまた発芽しはじめた。種類が違っていたのか?
• バジルの苗を3本購入(第2陣)。
• 昨年から引き継いだ土があまり良い状態でないので、赤玉土、苦土石灰、花と野菜の土、腐葉土、発酵済の肥料を購入。

05/08/2004

• 瓢箪、朝顔が発芽
• タイの唐辛子が成り始める

05/01/2004

• 長男が種を蒔いたコットンが芽を出した。
長男は種子を包んでいる綿を付けたままのものと、 綿を取り除いたものを別々に蒔いたようだが、 綿をそのまま付けた方が発芽したようだ。 綿があることで保水性がよかったのかもしれない…と親は想像。
• ここ数日の間にロケットが朝食のサラダに入るようになった。
• バジルが発芽。
• タイの唐辛子にアブラムシが付いていたので木酢液をまく。

04/25/2004

• 大豆発芽。
• ロケット発芽.

04/18/2004

種と苗を購入

• バジル(苗、種)
• ナスタチウム(苗、種)
• ロケット(ルッコラ)(種)

• 大豆(枝豆用)
• ししとう(苗)
• (韓国)とうがらし
• (タイ)とうがらし

• 小ひまわり(種)
• 大輪あさがお(種)
• ペチュニア(4種、苗)
• けいとう(3種、苗)

種まき

• コットン
• いんげん
• とうもろこし

の種を蒔く。