Saffron
サフラン・ライスやブイヤベースを作りたくて、秋にサフランの球根をプランタ
ーの底に埋めておきます。１１月ごろになると、突然、芽が出てきていきなり、
紫の花が咲きます。ほんとうは花を鑑賞するのにしばらくそのままにしておきた
いところですが、すぐに、めしべをピンセットで引き抜いて乾燥します。花が終
わってから、葉が青々と育っていきます。次の年も収穫したいのならば、春まで
葉を育て、球根を大きくしてから、球根を堀りだして保存します。
SONG 002:001 私はシャロンのサフラン，谷のゆりの花．
SONG 004:014 ナルド，サフラン，菖蒲，肉桂に，乳香の取れるすべての木，没薬，アロエに香料の最上のものすべて，
IS 035:001 荒野と砂漠は楽しみ，荒地は喜び，サフランのように花を咲かせる．
（新改訳聖書より）
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