(新)よろず日記/雑記帳 Tamio's Diary

礼拝から帰ってきてから、うどんを仕込む。

(気温29℃)
・小麦粉 1kg
・塩 60g
・水 430g
・茹で時間22分

今日は茹で時間を長めにしてみた。つるっ、ムニュっ という感じ。
夕食で最初は生醤油、後は、てんぷらをのせてぶっかけ。

二玉分くらい余ったので、子供達が夜食でカレーうどんにでもするだろう。