(新)よろず日記/雑記帳 Tamio's Diary

• 午前：中百舌鳥キャンパス
• 講義資料印刷
• 09:45-10:30 オフィス・アワー
• 10:40-12:10 講義
• 12:10-12:55 オフィス・アワー
• 13：30-打ち合わせ会議
• 夕方：大仙キャンパス
• 新健康保険証受領すること

投稿者: tamio 日時: 08:02 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 07:36 | パーマリンク

私が保有しているドメインの一つの更新時期が近づいたので、Network Solutions にアクセスして更新価格を調べたら、すごい割引価格になっている。

Domain Pricing
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かなりニッチなドメイン名なので whois データベースのゲートウェイのログを横流ししてるに違いないと思っている。

投稿者: tamio 日時: 23:06 | パーマリンク

• 大仙キャンパス
• 講義準備
• 会議資料作成

投稿者: tamio 日時: 07:54 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 07:53 | パーマリンク

　パンチェッタ作りで、肉の表面や容器の消毒に日本薬局方の消毒用アルコールを使うのも面白くないので、大昔に飲んだことのあるRONRICO151(アルコール75.5%)を買う。これは消毒用アルコールと同じ度数のプエルトリコのラム酒。

投稿者: tamio 日時: 20:02 | パーマリンク

• 午前：大仙キャンパス
• 午後：中百舌鳥キャンパス

投稿者: tamio 日時: 12:38 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 07:38 | パーマリンク

• 午前中：大仙キャンパス
• 午後：中百舌鳥キャンパス
• 昼休み：オフィス・アワー
• 4～5限：学生実験8回目

投稿者: tamio 日時: 07:45 | パーマリンク

　まだ地面はぬれている。

投稿者: tamio 日時: 07:43 | パーマリンク

　今日は中学校の参観日。長男と親二人はまず中学校へ。参観が終わったら第二礼拝にはメッセージには間に合うかもしれない。
　長女と次男は、長女の同級生のお母さんが教会へつれていって下さるとのことなのでお願いする。この三ヶ月で立場逆転。
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・宣教礼拝：　～中国を覚えて～
・メッセージ：我喜屋 明 師
・聖書箇所：マタイの福音書6章13節

・礼拝後：クリスマスブックショップ by ジョイフル

投稿者: tamio 日時: 08:37 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 08:36 | パーマリンク

　　
　常々、自家製のパンチェッタ(燻製しない生ベーコンのようなもの)を作ってみたいと思っていて、季節も寒くなってきたのでやってみることにする。
　パンチェッタは、色々な作り方があるみたいだけど、大雑把にいうと、

１）豚の三枚肉に胡椒と塩をすり込んで1週間程度おく
２）一度真水につけて塩抜き
３）干して水分を飛ばし熟成させる

という感じ。現在は、３）の干して熟成の部分を、「ピチット」という脱水シートで脱水しながら熟成させるのがお手軽らしい。

　ところが「ピチット」がこの近辺で見かけない。
　インターネット検索では、東急ハンズ、百貨店、イトーヨーカ堂などで手に入ると書いてあるのを見つけて、近くのイトーヨーカ堂へ行ってみたけれど見つからない。仕方が無いのでインターネットの通販で入手することにする(http://www.pichit.info/)。

　でも今日作ろうと思いたったら気持ちも治まらないので、とにかく、豚肉と塩と黒胡椒を買ってきて、はじめることにした。
　豚肉は三枚肉の大きなブロックが欲しいところだけど、冷蔵庫のスペースのことや、初めてでもあり色々試すこともあるので1個300g強のパックを3つ買ってきて、フリーザーパックの大きさに合わせて半分にカットした。

　さて、肉からしみでるドリップを排出する工夫をして、ピチットシートが到着するのを待つことにする。
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追記：
　肉からしみ出てくるドリップを排出するため、フリーザーパックの下の片方の隅を切って、ペットボトルで作ったドリップ受けに傾けて置くことにした。
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さらに追記：
　ペットボトルの口の方を下になるようにしてボトルごと傾けると、ドリップがうまい具合に口の近くに溜まるようだ。
　冷蔵庫で冷やしすぎるとドリップが出にくいので、この季節なら最初の2～3日はむしろ室温で保存した方が良いかもしれない。

投稿者: tamio 日時: 17:25 | パーマリンク

　　
　レッド・サビナ・ハバネロ、オレンジのハバネロ合わせて64個。
今年は、

・ハバネロ・ビネガー
・ハバネロ・オイル
・ハバネロ・醤油
・ハバネロ・タバスコ

・サルサ

などに使う予定。
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　さっそくハバネロ・ビネガーを作る。ついでに来年のために種を採取。
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　※ちょっとオレンジとレッドを比べるために3mm角に果肉を切ってかじってみる。
　　奥さんは、レッドは甘く、オレンジの方がすぐに辛さを感じるというが、私はどちらも激辛に感じる。

投稿者: tamio 日時: 10:58 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 08:49 | パーマリンク

• 大仙キャンパス

投稿者: tamio 日時: 08:06 | パーマリンク

　空が暗い。

投稿者: tamio 日時: 08:05 | パーマリンク

　寒くなった。

投稿者: tamio 日時: 09:02 | パーマリンク

　朝から、介護実習の学生の出席チェックのために養護学校へ行く。
　ここで事件二つ。
　一つは学生の交通事故（ひき逃げ）被害による実習中止・延期、もう一つは前代未聞の多数の遅刻者。
　最初のひき逃げの被害にあった学生はけなげにも、足を引きずりながら養護学校に現れたけれど、結局実習は中止し、後で別の学校の実習に入れてもらうことになった。
　他の遅刻者は実習先の教頭先生によれば前代未聞とのこと。
　遅刻したと認識してからの態度は格取得のための実習をうける立場を自覚しているとは思えない様子。はっきり言って、この連中には先生になってもらいたくない。

投稿者: tamio 日時: 21:38 | パーマリンク

• 08:00- 介護実習 出席チェック・立会い
• 午後：大仙キャンパス

投稿者: tamio 日時: 06:35 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 06:34 | パーマリンク

　生協の古本市で Time Life Books のレンブラントの画集を見つけたので即購入。
　目的の絵は一枚だけなんだけどね。

投稿者: tamio 日時: 20:31 | パーマリンク

　「打ちたて生麺」がウリのはずの「鎌倉パスタ」でシンプルにベーコンのペペロンチーノを注文（嫌な客だねぇ…）。
　う～ん、盛り付けの見た目はまぁまぁだけれど、食感は「打ちたて」ではない感じだなぁ。ソースも和風にアレンジしすぎでニンニクの香ばしさを潰していて、ニンニクの臭さを感じる。そして付いてきたパンは妙に甘味が強くて合わない。はっきり言ってまずかった。がっかり。

投稿者: tamio 日時: 20:29 | パーマリンク

• 午前中：大仙キャンパス
• 教務関係打ち合わせ
• 学生実験引継ぎ
• 午後：中百舌鳥キャンパス
• 情報教育関係会議一つ

投稿者: tamio 日時: 07:26 | パーマリンク

　今日は長女は社会見学。晴れて良かった。
　次男はまだ咳き込んでいる。

投稿者: tamio 日時: 07:19 | パーマリンク

• 午前中：大仙キャンパス
• 午後：中百舌鳥キャンパス
• 昼休み：オフィス・アワー
• 4～5限：学生実験7回目

投稿者: tamio 日時: 07:22 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 07:21 | パーマリンク

　先週は参観日で礼拝できなかったので、とても久しぶりに感じる。今日は召天された方を覚えて礼拝する。午後には墓地でも礼拝がある。
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・メッセンジャー：道本 純行 師(八尾EC)
・ヘブンリーサービス
　～永遠への希望礼拝　召天者を覚えて～
・聖書箇所：ピリピ書 3章20節
・午後：埋骨式

投稿者: tamio 日時: 07:24 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 07:23 | パーマリンク

　　


　デュラム・セモリナ粉500g、卵3個、水、オリーブオイル、塩。
これからソースを用意する（作り置きに手を加える）。
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　リクエストはトマトソース、明太子、バジルの三種だそうな。
　明太子はほぐして、パスタを茹でる大なべ（お湯が沸騰している）の上で湯煎にしたフライパンでバターとオリーブオイルでのばしておく。
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　三色パスタのできあがり。

投稿者: tamio 日時: 12:58 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 08:59 | パーマリンク

　南港へ行く途中で難波で寄り道。
　生醤油うどんの大。
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　相席の向かいに座っていた人は、熱い生醤油うどんを食べいた。これも美味しそうだったので今度は熱いやつにしようか。でもそうなると釜玉を食べたくなるかも。

投稿者: tamio 日時: 13:54 | パーマリンク

• 通院
• 銀行
• 朝：中百舌鳥キャンパス
• 教務関係確認・調整
• 昼：大仙キャンパス
• 午後：KOF@大阪南港ATC

投稿者: tamio 日時: 07:46 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 07:45 | パーマリンク

• 午前：中百舌鳥キャンパス
• 講義資料印刷
• 09:45-10:30 オフィス・アワー
• 10:40-12:10 講義
• 12:10-12:55 オフィス・アワー
• 午後：大仙キャンパス

投稿者: tamio 日時: 07:55 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 07:53 | パーマリンク

• 大仙キャンパス
• 講義準備

投稿者: tamio 日時: 07:55 | パーマリンク

　寒い。昨日より気温が6℃下がるらしい。

投稿者: tamio 日時: 07:28 | パーマリンク

　明け方に急に腹具合が悪くなる。
　発熱なし。
　今、嘔吐を伴う腹に来る風邪が流行っているらしいが、それか？
　で、朝は絶食。
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　昼もポカリスェット500mlのみで一応絶食。
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　夕食は煮物と味噌汁とご飯。
　これで直るか？

投稿者: tamio 日時: 08:32 | パーマリンク

• 教務関係問い合わせ
• 依頼状、資料そろえること
• 学内調整
• 依頼メール
• 会計処理
• マイク・ケーブル発注処理
• Webコンテンツ作成、編集

投稿者: tamio 日時: 08:21 | パーマリンク

　寒いような、暖かいようなよくわからない天候。
　明け方に腹具合が悪くなる。熱は無い。今はやりの腹に来る風邪か？
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　夕方、激しい雷雨。

投稿者: tamio 日時: 07:48 | パーマリンク

• 午前中：大仙キャンパス
• 午後：中百舌鳥キャンパス
• 昼休み：オフィス・アワー
• 4～5限：学生実験6回目
• 教務関係資料手配

投稿者: tamio 日時: 08:02 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 07:47 | パーマリンク

　今日は「子供祝福礼拝」、その後、クリスマスに向けたバザー。
　しかし、小学校が日曜参観なので、礼拝に行けるのは長男だけ。　これから車で長男を教会へ送りにいく。

投稿者: tamio 日時: 07:58 | パーマリンク

　いきなり冬空。寒い。

投稿者: tamio 日時: 07:48 | パーマリンク

　久しぶりに作ってみた。
　茹で上がったニョッキにピザ用チーズをばら撒き、バジル風味のオリーブオイルとバジルペースト。

投稿者: tamio 日時: 20:45 | パーマリンク

　そば粉150g、小麦粉30g、いわゆる外二八（そとにはち）蕎麦を打ってみた。
　「今日のはいい出来じゃない？」
との家族の弁。
　打ち始めてから食べ終わるまで35分。今、蕎麦湯で和んでます。

投稿者: tamio 日時: 15:42 | パーマリンク

• 結婚式のビデオ撮影
• 大阪府と堺市のOPASを調べたら、テニスコートの空きが少しあるが、昨夜中に雷を伴う激しい雨があったので、今日はテニスはやめ
• 午後:蕎麦打ち
• ハバネロビネガー製造すること

投稿者: tamio 日時: 08:39 | パーマリンク

　昨夜中は雷を伴う激しい雨。

投稿者: tamio 日時: 08:37 | パーマリンク

• 午前中：大仙キャンパス
• 会計処理
• 年末調整書類提出
• 午後：中百舌鳥キャンパス
• ＦＤ関係研修会１つ

投稿者: tamio 日時: 08:14 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 08:13 | パーマリンク

　昼に生協の散髪屋で散髪。前回9月4日。
　今年5回目。

投稿者: tamio 日時: 15:11 | パーマリンク

• 午前：中百舌鳥キャンパス
• 講義資料印刷
• 09:45-10:30 オフィス・アワー
• 10:40-12:10 講義
• 12:10-12:55 オフィス・アワー
• 午後：大仙キャンパス

投稿者: tamio 日時: 09:18 | パーマリンク

　朝は寒いが、午後は暖かいらしい。

投稿者: tamio 日時: 07:59 | パーマリンク

• 大仙キャンパス
• 図版完成、説明文作成
• 講義資料準備

投稿者: tamio 日時: 08:27 | パーマリンク

　寒い。

投稿者: tamio 日時: 08:08 | パーマリンク

• 大仙キャンパス
• 図版作成
• 銀行
• 大阪府OPAS登録

投稿者: tamio 日時: 08:02 | パーマリンク

　猛烈な突風。木枯らし？

投稿者: tamio 日時: 07:15 | パーマリンク

• 午前中：大仙キャンパス
• 午後：中百舌鳥キャンパス
• 昼休み：オフィス・アワー
• 4～5限：学生実験5回目

投稿者: tamio 日時: 09:11 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 07:06 | パーマリンク

　
　礼拝が終わって関西大学高槻キャンパスへ向かう途中、地下鉄中津へ寄り道。
　目的は「情熱うどん讃洲」。が、日曜定休、がぁ～ん。
　気を取り直して100mほど北にできたと噂に聞いた「たけうちうどん店」へ行ってみたら、またしても定休日。
　う～ん、立ち直れません。

投稿者: tamio 日時: 13:25 | パーマリンク

• 08:30-礼拝
• 関西大学高槻キャンパスへ
• 13:30-日本教育工学会

投稿者: tamio 日時: 07:59 | パーマリンク

・メッセンジャー：我喜屋 明 師
・聖書箇所：マタイの福音書6章10節
・聖餐式あり
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　今日は長女の友達は少し遅れてお母さんと来るとのこと。

投稿者: tamio 日時: 07:56 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 07:55 | パーマリンク

　子供達はインラインスケートを持ってきた。
　これからバーベキュー。
　午後はコートが取れた（なんと昨日でも奇跡的に空きがあった！）のでテニスをする。

投稿者: tamio 日時: 11:26 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 07:48 | パーマリンク

　今日は近場で弁当持参。
　帰りがけにテニスコートの空きを訊いたら明日の14時から使えるというので予約。

投稿者: tamio 日時: 17:02 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 08:52 | パーマリンク

• 通院
• 午前：中百舌鳥キャンパス
• 09:45-10:30 オフィス・アワー
• 資料整理
• 12:10-12:55 オフィス・アワー
• 午後：大仙キャンパス
• 銀行

投稿者: tamio 日時: 08:32 | パーマリンク

投稿者: tamio 日時: 08:31 | パーマリンク

• 午前～：中大仙キャンパス
• プロジェクト報告書類
• 夕方：中百舌鳥キャンパス
• 学生実験機材搬入

投稿者: tamio 日時: 07:09 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

投稿者: tamio 日時: 07:08 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)